- by Laboratorios de análisis clínicos
- marzo 29, 2020
Por la Dra. Virginia Barrios Millán, Bionalista y Bioquímica (M.S. 15643) de Laboratorios Acreditados BIOROSSI.
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En tiempos de coronavirus, queda en evidencia que el sistema inmunológico debe estar bien protegido y que, además de quedarnos en casa, lo que comemos va a marcar qué tan fuerte estamos. Es nuestra central materia prima y tenemos consciencia de ello más que nunca.
La dieta afecta a la respuesta inmune. Está demostrado que una persona con una dieta pobre en nutrientes tiene mayor probabilidad de enfermarse. Nuestro sistema inmunológico se ve cada vez más afectado por productos que son un despliegue de marketing, que introducen en los hogares componentes (no me animo a llamarlos alimentos) que nadie necesita, que anestesian los sentidos, mientras se cultivan hábitos de azúcar, aceites y aditivos que enferman.